01 / ABOUT THE PLACE
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닭고기를 직접 구워 먹는 것이 Toriyaki Ryusei에서 즐길 수 있는 방식 중 하나다. 방문객 중에는 닭 사시미와 구이 메뉴를 한 접시씩 주문해 3명이 나눠 먹기 좋았다는 이도 있다. 굽는 동안 대화를 나누는 스타일인 만큼, 닭 요리를 둘러싼 시간을 식사의 중심에 두고 싶을 때 잘 어울릴 듯하다.
사시미 메뉴로는 코코로 사시미를 추천하는 후기가 있으며, 닭 사시미와 구이를 모두 맛본 사람도 있다. 구이 메뉴를 기다리는 동안 곁들일 음식으로는 닭 요리 전문점다운 튀김을 골라도 좋다. 메뉴에는 숙성 표시가 붙은 닭다리살 소금 가라아게와 달콤짭짤한 양념의 닭날개 가라아게, 용의 달걀 타르타르를 곁들인 달콤짭짤한 치킨 난반이 올라 있다. 사쓰마 버터는 달콤한 튀김 메뉴로 소개되어 있으며, 실제로 주문한 사람은 특히 마음에 들었던 음식으로 꼽았다.
식사의 마무리로는 닭뼈를 오랜 시간 고아 낸 진한 닭백탕 수프를 사용한 소금 라멘을 맛볼 수 있다. 가족과 방문한 한 사람은 꼭 먹어 보라고 추천했다. 메뉴에는 닭백탕 조스이와 달걀 수프도 있어 취향에 따라 마무리 메뉴를 고를 수 있다. 조금 다른 메뉴를 찾는다면 아와지멘교에서 직송하는 생파스타도 선택지다. 명란 크림 파스타와 닭고기 보나라가 각각 650엔으로 안내되어 있어, 닭 요리를 즐기는 저녁에 면 요리를 곁들이는 재미도 있다.
니시타나베초에 있는 매장에서는 식사할 수 있으며, 맥주를 비롯한 주류도 판매한다. 예약도 가능하므로 닭 요리를 둘러싼 식사 계획을 세울 때 기억해 둘 만한 곳이다.
